Стружка Тунця 500 гр
- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- Код: IL - 500
878 ₴
835 ₴
Показать оптовые цены
Сушеная стружка тунца-бонито является одним из самых необычных, но традиционных ингредиентов японской кухни. В Японии его называют кацуобух, и его используют повсюду.
Бонито – это не просто высушенная рыба. Процесс ее приготовления проходит в несколько этапов. Так, изначально рыбное филе нарезается большими кусками. После этого каждый кусок предусматривает длительное время на очень маленьком огне, а затем коптят в горячем дыме. Для кацуобуши используют только дубовые поля. Копчение тунца происходит достаточно долго, пока рыба полностью не потеряет влагу, а затем высушивает ее под солнцем.
Где используют стружку бонито:
-
Им ароматизируют бульон Даши, нужный складной супов мысо.
-
Его используют для приготовления соусов "соба но сахара";
-
Здесь обходят мали урамаки.
-
В качестве вкусной добавки к огурцам или просто отварному рису;
-
С ней готовят приправу фурикаке;
-
Бонито – один из самых популярных ингредиентов риса для бензо;
-
Ее используют в качестве гарнира для китайских столетниковых яиц;
-
В Японии это один из лучших гарниров для риса и тофа, как в горячем, так и в холодном виде.
Состав: тунец 100%.
Продуктовая ценность на 100г продукта:
- белки 76.1г,
- жиры 2,3г,
- вуглеводи 3,7г,
- натрий 185 мг.
Вы можете купить Стружку Тунца Бонито, в нашем интернет-магазине оптом и в розницу!
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
| Тип | Приправы |
| Состав | тунец 100% |
- Цена: 835 ₴
